Ahascragh 증류소는 풍력과 태양열 에너지를 혁신적으로 사용하여 에너지 효율적인 저장 시스템과 고온 히트 펌프를 결합했습니다. 이는 업계에서 처음 있는 일입니다.

오래된 Ahascragh 밀은 1800년대 초반으로 거슬러 올라가며 1950년대까지 곡물을 밀가루로 가공했습니다. 마을 중심부에 위치하고 역사가 깃든 이 밀 단지는 지난 60년 동안 버려져 있었습니다. 이 건물은 새로운 생명을 얻었고 이제 아일랜드 최초의 제로 에너지 배출 증류소가 들어섰습니다.

더블린의 부부 팀인 Gareth와 Michelle McAllister는 전 세계 여러 나라에서 살면서 일했습니다. 그들은 아일랜드의 수공예 주류에 대한 열정을 가족 사업으로 전환하려는 꿈을 안고 아일랜드로 돌아왔습니다. 그들은 골웨이 주 아하스크라흐에 있는 오래된 공장을 방문했을 때, 그 이야기에 반했습니다. 아름다운 석조물, 건물의 역사, 시골의 특징.

그들은 Ahascragh Distillery에서 팀을 구성하여 가족과 친구들이 의미 있는 순간과 행사를 기념하도록 돕는 사명을 공유합니다.